Thông thường khi làm việc nhà, giẻ lau là dụng cụ lau chùi thiết yếu, từ nhỏ đến bát đĩa, lớn đến bàn ghế đều cần đến nó để hỗ trợ lau chùi. Có thể bạn không nghĩ rằng chiếc giẻ lau này thực chất là một ổ vi khuẩn, bọc trong hàng trăm triệu con vi trùng .Nhiều người nghĩ rằng nếu bạn giặt bằng bột giặt thì giẻ sẽ sạch. Thực tế, nó bẩn hơn nhiều so với bạn nghĩ.
Theo Sách trắng về Khảo sát vệ sinh nhà bếp gia đình của Trung Quốc do Hiệp hội Y tế Dự phòng Trung Quốc công bố, trong một cuộc khảo sát ngẫu nhiên về giẻ lau, số lượng vi khuẩn trên một miếng giẻ nhỏ đã lên tới 500 tỷ. Nếu miếng giẻ mua lại bên ngoài là được sử dụng trong nhà bếp trong 5 ngày, tốc độ sinh sản của vi khuẩn có thể tăng lên 10 triệu lần. Theo các xét nghiệm do cơ quan chức năng tiến hành, hầu hết giẻ lau đều chứa vi khuẩn và nấm, chủ yếu là Escherichia coli, Bacillus immobilis và Staphylococcus aureus. Những vi trùng này có thể gây ra gây hại cho cơ thể con người như sau.
1. Staphylococcus: Ngộ độc tụ cầu biểu hiện bằng các triệu chứng tiêu hóa điển hình, buồn nôn, nôn dữ dội và thường xuyên, đau bụng, tiêu chảy, v.v. Người càng nhỏ càng dễ nhiễm độc tố tụ cầu nên trẻ càng dễ mắc bệnh. bệnh và tình trạng sẽ nặng hơn so với người lớn.
2.Escherichia coli: độc tính mạnh, sức tàn phá tế bào, chủ yếu xâm nhập vào đoạn xa ruột non và ruột kết, gây phù nề niêm mạc ruột chảy máu, có thể gây tổn thương thận, lá lách và não.
3.Salmonella:Salmonella sau khi vào ruột sẽ nhân lên, phá hủy niêm mạc ruột và xâm nhập vào máu qua hệ bạch huyết, gây nhiễm khuẩn huyết và nhiễm trùng toàn thân.
Một số lượng lớn vi khuẩn sống sẽ tiết ra nhiều nội độc tố, nội độc tố và vi khuẩn sống cùng nhau chống lại niêm mạc ruột tiếp tục gây viêm, dẫn đến nhiệt độ cơ thể tăng lên và các triệu chứng đường tiêu hóa cấp tính.
Điều cấm kỵ nhất là lau "một miếng vải dùng nhiều lần"
Nhiều gia đình luôn “một khăn dùng nhiều lần”, lau giẻ lau bàn rồi lại quay sang lau bếp, cách làm này có thể gây lây nhiễm chéo vi khuẩn, tăng nguy cơ mắc bệnh.
Khăn lau nhà bếp làm vải đặc biệt, bạn có thể cân nhắc theo sự phân biệt 4 màu xanh lá cây, trắng, vàng, đỏ.
Khăn lau màu xanh lá cây: có thể được sử dụng riêng để lau bát đĩa, đũa, muỗng, nồi, v.v.
Khăn lau màu trắng: dễ làm sạch và khử trùng, có thể chuyên dụng để lau bát đĩa sạch, nên dùng khăn cotton thấm hút tốt, thường xuyên phơi khô.
Khăn lau màu vàng: dùng để lau mặt bàn, do màu sáng nên dễ tìm thấy vết bẩn. Về chất liệu, tốt nhất nên sử dụng vải polyester và cotton, loại vải này thấm hút tốt hơn.
Khăn lau đỏ: có thể dùng để lau lò vi sóng và các thiết bị khác. Kết cấu của giẻ lau tốt hơn với chất liệu polyester, thuận tiện cho việc loại bỏ vết bẩn và làm khô sợi.
Những ưu điểm và nhược điểm của các loại khăn lau vật liệu khác nhau
1. vải cotton như khăn hoặc khẩu trang. Hiệu quả làm sạch giẻ này rất tốt, nhưng chất liệu cotton hấp phụ mạnh, dễ bám dầu, trở nên trơn trượt, không dễ khô, trong khi nó là "nấm nóng" của nấm mốc. tốt nhất thường đun sôi với nước kiềm.
2. Vải đã được khử trùng. Được làm bằng nylon, lụa polypropylene cộng với liên kết dính. Mặc dù tác dụng của bộ đồ ăn bằng vải này tốt hơn, nhưng do nguyên liệu là sợi hóa học nên sử dụng lâu dài, một số sợi hóa học nhỏ trong giẻ sẽ dính lại đến bộ đồ ăn, nên thường xuyên được thay thế.
3. Vải cotton dạng gel. Loại vải này trông giống như một miếng bọt biển, trên thực tế, được làm từ chất liệu polyme rượu polyvinyl, đàn hồi hơn, chống ăn mòn, thấm nước, thường cần nhiều nước hơn để rửa sạch.
4. Vải sợi gỗ nguyên chất. Loại vải này có khả năng hút nước và thoát dầu mạnh, thích hợp hơn để rửa chảo rán, đĩa dầu. Sử dụng mà không cần quá nhiều chất tẩy rửa, lý tưởng hơn cho vải rửa bát.
Ngoài các chất liệu trên, bạn cũng có thể lựa chọn theo mục đích sử dụng cụ thể. Ví dụ, khăn lau bát đĩa có thể sử dụng xơ mướp truyền thống, vừa tẩy vết bẩn vừa thân thiện với môi trường.
Sử dụng khăn lau đúng cách
1. Lau vách ngăn. Khăn lau nhà được phân chia tốt nhất theo khu vực, chẳng hạn như nhà bếp, phòng tắm, phòng khách, phòng ngủ, v.v.. Trong số đó, khăn lau nhà bếp và giẻ lau bát đĩa, phải được tách ra khỏi mặt bàn lau. Cụ thể , vải phải được giữ mềm mại, sạch sẽ, không quá cứng và không có cảm giác dính ướt, đặc biệt không được xuất hiện vết bẩn rõ ràng.
2. Chu kỳ thay thế. Nên tùy thuộc vào độ sạch của khăn lau để quyết định xem có cần thay hay không, hãy thử thay hai hoặc ba tháng một lần. Thường xuyên tiếp xúc với bộ đồ ăn và các khăn lau khác, nên thay một tuần hoặc lâu hơn thay thế, trên nước sôi với một ít kiềm sôi, thời gian thường không ít hơn 5 phút.
3. Làm sạch giẻ lau. Vi khuẩn thích môi trường ẩm ướt, không sử dụng giẻ lau sau khi đặt tay lên thành bồn rửa hoặc bàn mổ, nếu không sẽ "nuôi" thêm vi khuẩn. Sau mỗi lần sử dụng, nên dùng chất tẩy rửa để giặt kỹ, trả tiền chú ý giặt khi không lồng vào giặt bóng, khu vực tốt nhất của một phần giặt, và xả hoàn toàn, và cuối cùng là thông gió tự nhiên để làm khô. Để khử trùng giẻ lau, bạn có thể đun sôi hoặc hấp hơi nước trong 10-15 phút , có thể tiêu diệt vi khuẩn nói chung.